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LE PAIN AUX NOIX, DIX FACONS DE LE PREPARER
Epure - EAN : 9782352552406
Édition papier
EAN : 9782352552406
Paru le : 12 févr. 2015
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- EAN13 : 9782352552406
- Réf. éditeur : G10799
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 12 févr. 2015
- Disponibilite : Provisoirement non disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 10
- Format : 0.30 x 12.20 x 21.30 cm
- Poids : 46gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Parce que la noix du Périgord est une intarissable source d'inspiration... "Le pain joue tant de rôles ! Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, un instrument de la communauté des hommes, à cause du pain à rompre ensemble. Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, l'image de la grandeur du travail, à cause du pain à gagner à la sueur du front ... La saveur du pain partagé n'a point d'égale." Antoine de Saint-Exupéry, Pilote de guerre
- Biographie : Apollonia est née dans un panier à pain. Les mercredis et samedis passés dans la boulangerie familiale ont nourri sa passion pour son futur métier. Les sablés, la miche n'ont plus aucun secret pour elle ! En 2002, elle prend la suite de son père à la tête de Poilâne. Avec son père et grand-père, elle a appris combien le pain était lié aux choses : il y a le pain qui nourrit, le pain politique, le pain économique, le pain artistique...
