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Japon veggie
Mango - EAN : 9782317033261
Édition papier
EAN : 9782317033261
Paru le : 18 août 2023
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- EAN13 : 9782317033261
- Réf. éditeur : MN33261
- Collection : LE JAPON DE LAU
- Editeur : Mango
- Date Parution : 18 août 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:182 mm L:248 mm E:20 mm
- Poids : 663gr
- Résumé : LE JAPON COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS GOUTÉ ! Laure Kié, LA SPÉCIALISTE de la cuisine japonaise ! Au Japon, il existe une incroyable diversité de recettes végétariennes. Les légumes, les algues, le soja et le tofu sont au cœur de cette cuisine basée sur l’équilibre des couleurs, des cuissons et des saveurs. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations… Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
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Biographie :
Laure Kié, autrice de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Elle a passé une grande partie de son enfance au Japon, mais également en Afrique et au Moyen-Orient. Ces expériences de vie lui ont donné le goût du voyage et de la découverte des cultures culinaires. Plus tard, elle a sillonné l'Asie à la recherche de nouvelles saveurs et pour enrichir ses connaissances culinaires qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.
