Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Sushi, onigiri et autres riz japonais
Mango - EAN : 9782317029011
Édition papier
EAN : 9782317029011
Paru le : 16 sept. 2022
16,95 €
16,07 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782317029011
- Réf. éditeur : MN29011
- Collection : LE JAPON DE LAU
- Editeur : Mango
- Date Parution : 16 sept. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:189 mm L:248 mm E:21 mm
- Poids : 670gr
- Résumé : Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi… Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.
-
Biographie :
Haruna Kishi est autrice-réalisatrice et illustratrice japonaise, diplômée de l’École des Arts à Bordeaux en 2008 de et l'école de la réalisation de films d’animation de la Poudrière de Valence en 2010. Actuellement, elle écrit et réalise des séries TV dessin animé (Miru miru diffusé sur France 5) et fait des illustrations. Elle vit et travaille à Paris et Valence.
