Vive l’apéro !

Trop Mad - EAN : 9782918068167

BEAUVAIS/PELLETIER

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Édition papier

EAN : 9782918068167

Paru le : 6 avr. 2022

29,00 € 27,49 €

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Détails

EAN13 : 9782918068167
Réf. éditeur : TM-15
Collection : VIVE LE GOUT
Editeur : Trop Mad
Date Parution : 6 avr. 2022
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 208
Format : H:190 mm L:265 mm E:16 mm
Poids : 840gr

Résumé

Résumé : « Notre idée gourmande : offrir à l’heure de l’apéro une belle touche bretonne tout en restant ouvert aux recettes du reste du monde... que ce soit dans les verres ou sur les plateaux ! L’ouverture du repas devient alors dînatoire sans se prendre la tête, tout simplement et tous ensemble ! " Si vous en avez un peu marre de sortir cacahuètes grillées et chips pour accueillir vos amis, ce livre est fait pour vous ! Avec plus de 100 recettes apéritives salées et sucrées, la cheffe Nathalie Beauvais vous offre des idées gourmandes pour accompagner vos apéritifs, vos buffets et vos brunchs, à partir de tous les bons ingrédients bretons. Comme toujours avec Nathalie, les recettes sont simples, clairement expliquées et bien sûr rapides, car l’heure de l’apéro n’attend pas ! De plus, deux tiers des recettes sont sans gluten et végétariennes : de quoi ravir tout le monde ! Pour ce huitième livre de la collection gourmande « Vive le Goût ! », Nathalie s’est entourée de trois membres très gourmands de sa famille : Matej, son gendre lui-même chef, Arnaud, son mari, ainsi qu’Emilie, leur fille, tous les deux sommeliers et qui ont créé spécialement pour ce livre 40 cocktails apéritifs originaux, avec ou sans alcool, mais toujours aux forts accents bretons !
Biographie : Né à Pontivy et avec des origines bretonnes, Pierre Pelletier est le frère de Nathalie Beauvais. Après des études en économie et marketing, il travaille dans différentes sociétés de l’Ouest de la France dans les services marketing et communication. Mais son parcours aurait pu être tout autre puisqu’il avait hésité à intégrer, son bac en poche, le Lycée hôtelier comme Nathalie et Arnaud ! Pierre, qui a testé nombre de recettes de sa sœur, rejoint l’équipe lors du tout début de l’aventure éditoriale. Nathalie lui propose en 2006 de réaliser les photos et la création de son livre Trop Mad : ce grand gourmand ne peut résister ! Le livre sort quelques mois plus tard, et le succès est au rendez-vous. Les livres s’enchaînent poussant Nathalie, Arnaud et Pierre à créer en 2008 la société ‘‘Trop Mad !’’ pour gérer et développer les éditions et une offre complète en communication et conseil culinaire, Nathalie ayant eu des demandes de professionnels du secteur de l’alimentaire pour concevoir des recettes autour de leurs produits. C’est aussi ce nom "Trop Mad !" qu’ils retiennent pour rassembler l’ensemble de leurs activités gourmandes (en ajoutant le restaurant "Le Jardin Gourmand", les plats à emporter et les créations des arts de la table). Aujourd’hui, Nathalie, Arnaud et Pierre peuvent apporter aux professionnels : • Le Conseil Culinaire Tout ce qu'il faut pour une bonne recette ! • L'Image Gourmande La gourmandise se partage !