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Cuisine Veggie Les savoir-faire
La Plage - EAN : 9782842214876
Édition papier
EAN : 9782842214876
Paru le : 29 sept. 2023
19,95 €
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- EAN13 : 9782842214876
- Réf. éditeur : 1155161
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 29 sept. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 252
- Format : H:261 mm L:192 mm
- Poids : 970gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : • 40 savoir-faire expliqués en détail et en images Je sais utiliser : Je sais utiliser une mandoline, je sais détourner mon moulin électrique, je sais cuire les légumineuses... Je sais faire : Je sais fabriquer mon lait végétal, je sais faire germer mes graines... Je sais cuisiner : Je sais cuisiner les algues en paillettes, l'agar agar... je sais faire une galette de céréales, des rillettes de légumes... Je sais pâtisser : Je sais patisser sans beurre, sans oeufs, sans gluten...
- Biographie : • Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio • Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium... • Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.
