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Boulettes et galettes sans viande
La Plage - EAN : 9782842213657
Édition papier
EAN : 9782842213657
Paru le : 31 oct. 2022
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- EAN13 : 9782842213657
- Réf. éditeur : 1156805
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 31 oct. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 70
- Format : H:221 mm L:161 mm
- Poids : 222gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Parfaites pour finir un reste de légumes ou de céréales, les boulettes et galettes sont les alliées des repas végétariens complets vite prêts. C'est aussi l'occasion de laisser libre cours à son imagination. Boulettes et galettes se déclinent en version croustillante ou moelleuse, à la poêle ou vapeur (ou sans cuisson !), salée ou sucrée... Au menu de ce livre : boulettes de sarrasin à la vapeur galettes croustillantes au quinoa, orange et châtaignes boulettes crues aux noix et aux champignons boulettes de tapioca au thé matcha...
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Biographie :
• Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio• Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium…
• Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.
