LES HOMMES PREFERENT LE BARBECUE !

Larousse - EAN : 9782035926364

PURVIANCE JAMIE

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Édition papier

EAN : 9782035926364

Paru le : 20 avr. 2016

19,95 € 18,91 €

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Détails

EAN13 : 9782035926364
Réf. éditeur : 6817919
Collection : WEBER GRILL PAR
Editeur : Larousse
Date Parution : 20 avr. 2016
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 272
Format : 3.00 x 21.30 x 28.80 cm
Poids : 1.496kg

Résumé

Résumé : Quelques amis autour d’un barbecue, une belle pièce de viande, voici les ingrédients d’une parfaite soirée d’été ! Allez savoir pourquoi, le barbecue est souvent une histoire d’hommes, heureux de pouvoir enfin exprimer leurs talents culinaires associés à leur maîtrise du feu, tout en restant distingués. Avec une intro détaillée pour devenir un grillman accompli et briller lors des prochains barbecues.

Tout le monde l’aime chaud ! (intro)
Cuire et laisser rôtir (intro autre partie)
Bouchées sur canapé(apéro)
L’homme au poulet d’or
Le bœuf était presque parfait
Dix petits ribs
Le veau ne cuit jamais deux fois
Pour quelques burgers de plus(Burgers et recettes US)
Goldfisher vs Octopussy(poissons, coquillages, crustacés)
West Side Spicy !(recettes épicées)
Légumes à l’italienne(salades, légumes grillés…)
Un dessert nommé Désir(desserts)
Biographie : Diplômé de la prestigieuse université de Stanford, Californie, et de l’Institut culinaire américain, Jamie Purviance est un chef renommé spécialiste du barbecue.
Rédacteur culinaire pour de nombreux journaux et magazines, il est également l'auteur à succès de livres de cuisine notamment dans le cadre de sa collaboration avec Weber®.
Chef accompli, Jamie Purviance transmet sa passion et le fruit de ses recherches pour permettre à tous les amateurs de barbecue de se transformer en véritable chef grillardin.