1001 MENUS AU BARBECUE

Larousse - EAN : 9782035874887

PURVIANCE JAMIE

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Édition papier

EAN : 9782035874887

Paru le : 9 mai 2012

19,90 € 18,86 €

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Détails

EAN13 : 9782035874887
Réf. éditeur : 5928635
Collection : WEBER GRILL PAR
Editeur : Larousse
Date Parution : 9 mai 2012
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 112
Format : 3.00 x 20.00 x 23.00 cm
Poids : 1.102kg

Résumé

Résumé :
Rien n’est comparable à la saveur d’une viande ou d’un poisson grillés au barbecue ! Si vous souhaitez réaliser des menus tout barbecue, mais que cela vous semble trop long ou peu pratique, voilà la solution ! Les pages de ce livre sont divisées en deux parties. Choisissez votre entrée ou votre accompagnement sur la partie supérieure, puis sélectionnez un plat principal sur la partie inférieure. Hop, le tour est joué ! Voici votre menu au barbecue sur une seule et même page.
Un livre dont les pages sont divisées en deux, composé de 100 recettes comprenant :
- 50 recettes d’entrées et accompagnements sur la moitié supérieure : Salade de poivrons grillés et pignons, Velouté de courge butternut grillée, Bruschettas aux poires et au prosciutto...
- 50 plats principaux (viandes, volailles, poissons et fruits de mer) sur la partie inférieure : Cheeseburgers aux champignons, Steaks de paleron et oignons marinés, Fettucine aux noix de saint-jacques, Brochettes d’espadon aux tomates cerises…
Biographie : Diplômé de la prestigieuse université de Stanford, Californie, et de l’Institut culinaire américain, Jamie Purviance est un chef renommé spécialiste du barbecue.
Rédacteur culinaire pour de nombreux journaux et magazines, il est également l'auteur à succès de livres de cuisine notamment dans le cadre de sa collaboration avec Weber®.
Chef accompli, Jamie Purviance transmet sa passion et le fruit de ses recherches pour permettre à tous les amateurs de barbecue de se transformer en véritable chef grillardin.