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Vamos à la plancha !
Larousse - EAN : 9782035930330
Édition papier
EAN : 9782035930330
Paru le : 26 avr. 2017
19,95 €
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- EAN13 : 9782035930330
- Réf. éditeur : 6798075
- Collection : WEBER GRILL PAR
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 26 avr. 2017
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 272
- Format : H:290 mm L:230 mm E:30 mm
- Poids : 1.485kg
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Résumé :
C’est bientôt l’été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater la galerie et ne pas refaire les mêmes recettes que l’an dernier, découvrez la bible de la plancha à la française. Dans une ambiance estivale et festive, vous trouverez tout ce qu’il faut pour cuisiner à la plancha et au barbecue, pour des recettes toujours plus savoureuses !
- Une introduction détaillée pour répondre à toutes vos questions techniques sur l’utilisation de la plancha.
- Plus de 110 recettes bien expliquées pour réussir à coup sûr : des champignons farcis ou des samoussas épicés à l’apéro, un carpaccio de bœuf mi-cuit ou une joue de porc au caramel pour les amis affamés, des tomates à la provençale ou une galette libanaise aux épinards pour le cousin végétarien, et même des pancakes aux myrtilles ou des brochettes de figues à la vanille pour les becs sucrés !
- Des astuces de cuisson, des mélanges d’épices, des sauces, des condiments et des conseils de préparation des viandes et poissons.
