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Vegan & sans gluten
La Plage - EAN : 9782842214920
Édition papier
EAN : 9782842214920
Paru le : 22 sept. 2016
14,95 €
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- EAN13 : 9782842214920
- Réf. éditeur : 1141584
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 22 sept. 2016
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 70
- Format : H:228 mm L:168 mm E:10 mm
- Poids : 295gr
- Résumé : Entrées et amuse-bouche Blinis de pomme de terre, crème cheese et caviar au citron Hoummous de châtaignes aux oignons caramélisés Velouté de chou-fleur au granola au curry Taboulé de quinoa aux agrumes & menthe Beignets d'aubergine & sauce yaourt à la menthe Petits cakes à la carotte, au cumin & coco Crèmes de carotte à la cannelle... Plats Burger (pain à buns + steack de betterave) Gaufres salées à la Provençale Gratin de quenelles à la sauce tomate Gnocchi de panais, sauce aux noix Sarrasin façon risotto... Un peu de douceur... Fondant/moelleux au chocolat (à la farine de quinoa) Petites crèmes au citron Cookies amandes & cranberries Cannelés Bordelais Muffins (à la farine de châtaigne) poires, noix de pécan...
- Biographie : Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire au service des professionnels du bio. Elle collabore à de nombreux supports (750 g, 100% mag...). Elle vit et travaille en Bourgogne.
