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J'ai bien mangé, j'ai bien lu
Le Chene - EAN : 9782812322129
Édition papier
EAN : 9782812322129
Paru le : 28 oct. 2026
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- EAN13 : 9782812322129
- Réf. fournisseur : 7227246
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Le Chene
- Date Parution : 28 oct. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 512
- Format : H:202 mm L:151 mm E:41 mm
- Poids : 922gr
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Résumé :
120 produits à quatre mains à dévorer autant qu'à lire
Chacun son étymologie, ses échos chez Dumas ou Grimod de La Reynière, puis la recette qui en restitue le goût. De page en page, une farandole d’affinités relie le poulet à la crème, la crème au chocolat, et ainsi de suite. - Biographie : Propriétaire du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil (Seine-Saint-Denis) (en 2005).
