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LA CUISINE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Gisserot - EAN : 9782877478793
Édition papier
EAN : 9782877478793
Paru le : 1 juil. 2006
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- EAN13 : 9782877478793
- Réf. éditeur : G879
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 1 juil. 2006
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Format : 0.00 x 12.50 x 19.00 cm
- Poids : 189gr
- Résumé : Le Languedoc-Roussillon est une terre d’histoire et de cultures anciennes dont les paysages nous rappellent un riche passé : vestiges de la Narbonnaise romaine, châteaux cathares, cités médiévales… En ce troisième millénaire, les terres, bien ensoleillées entre montagnes et Méditerranée, de la région Languedoc-Roussillon abritent l’une des plus vastes régions viticoles françaises avec des crus aujourd’hui appréciés dans le monde entier. Produits de la terre et produits de la mer y sont aussi variés que de grande qualité. De la générosité de ce terroir est née une cuisine riche et savoureuse dont l’auteur a reçu les secrets en héritage.
- Biographie : Karine Bonnaves-Aguillaume, dont c’est la région d’origine, nous livre ici des recettes clairement expliquées, réalisables à base d’ingrédients généralement peu, faciles à trouver sur les marchés.
