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LA CUISINE DES FLANDRES
Gisserot - EAN : 9782877477529
Édition papier
EAN : 9782877477529
Paru le : 20 févr. 2004
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- EAN13 : 9782877477529
- Réf. éditeur : G752
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 20 févr. 2004
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : 0.80 x 12.50 x 19.00 cm
- Poids : 200gr
- Résumé : Sucré, salé. Terre et mer. Les Flandres, - le Nord-Pas-de-Calais -, ont su utiliser toutes leurs ressources pour nous "mitonner" petits et grands plats plus succulents les uns que les autres ! Flandre, Artois, Hainaut, Cambrésis, Sept Vallées, Boulonnais, Côte d'Opale... Autant de pays, autant de spécialités. Le choix nous est offert, mais pourquoi choisir ? D'ailleurs, comment choisir ? Arômes et saveurs nous attirent, nous capturent, nous captivent ! Et, prisonniers bienheureux, nous ne voulons plus quitter la geôle dont les gardiens s'appellent Tarte au Papin, Langue Lucullus, Caudière, Flamiche... Noms qui chantent, qui vibrent, qui embaument ! Et si ce n'était assez de nous retenir par les plaisirs du palais, cette belle et douce région nous offre son coeur... casselois ! Alors, ne résistez plus !
- Biographie : Sylvianne Léveillé, passionnée par la cuisine, est docteur en scandinave et diplômée de journalisme. Enquêtes, séjours, recherches sur les terroirs aux mille facettes l'ont conduite à écrire des carnets de recettes que ne renieraient pas les anciens : plusieurs ont bien voulu livrer les secrets de ces délices ! La Cuisine des Flandres, la Cuisine Bourguignonne, et d'autres.
