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Machine à cloche (La)
Educagri éditions - EAN : 9782844445766
Édition papier
EAN : 9782844445766
Paru le : 5 sept. 2007
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- EAN13 : 9782844445766
- Réf. éditeur : IA2703
- Collection : AGROALIMENTAIRE
- Editeur : Educagri éditions
- Date Parution : 5 sept. 2007
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : M
- Poids : 100gr
- Résumé : Ce film présente les principes de fonctionnement d'une machine de conditionnement appelée la machine à cloche. Le conditionnement est une opération importante du process de fabrication. Ce film aborde plus particulièrement un des moyens utilisés par les industries agroalimentaires : le conditionnement sous vide. Les principes de fonctionnement de la machine sont expliqués élément par élément en s'appuyant sur une machine en fonctionnement dans une entreprise agroalimentaire. Des séquences infographiques en 3D permettent de visualiser les parties de la machine inaccessible au regard. Le film aborde enfin les principales précautions que doit prendre l'opérateur qui pilote une machine à cloche.
