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Le petit manuel des petits fours
Marabout - EAN : 9782501165914
Édition papier
EAN : 9782501165914
Paru le : 1 déc. 2021
17,90 €
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- EAN13 : 9782501165914
- Réf. éditeur : 6970001
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 1 déc. 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:267 mm L:197 mm E:17 mm
- Poids : 656gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l’avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras...
Pour un apéro dînatoire ou festif digne d’un chef ! - Biographie : Ingénieur agro-alimentaire et docteur en gastronomie moléculaire (en 2010).
