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Le chevreuil
Montbel - EAN : 9782914390545
Édition papier
EAN : 9782914390545
Paru le : 29 mars 2007
22,00 €
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- EAN13 : 9782914390545
- Réf. éditeur : G75322
- Collection : DINERS DE CHASS
- Editeur : Montbel
- Date Parution : 29 mars 2007
- Disponibilite : Disponible
- Nombre de pages : 96
- Format : H:230 mm L:150 mm E:8 mm
- Poids : 228gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades; pâtes, rillettes et compagnie; abats; venaison.
Agrémenté de textes anciens et de conseils
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".
