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Easy Inde : bases et recettes incontournables
Mango - EAN : 9782317038488
Édition papier
EAN : 9782317038488
Paru le : 7 mars 2025
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- EAN13 : 9782317038488
- Réf. éditeur : MN00167N1
- Collection : EASY
- Editeur : Mango
- Date Parution : 7 mars 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:186 mm L:248 mm E:20 mm
- Poids : 580gr
- Résumé : La cuisine indienne est à la fois gourmande, conviviale et savoureuse, elle est également facile à préparer au quotidien. Pankaj Sharma, originaire de Jaipur, vous livre les secrets de la gastronomie indienne à travers ses meilleures recettes. Curry, chana masala, daal, sabji, butter chicken… Partez à la découverte d’une cuisine qui allie saveurs, générosité et héritage. Des recettes délicieuses, mais aussi toutes les bases, des infos sur les ingrédients et sur la culture indienne, de nombreuses photos et des dizaines d’astuces.
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Biographie :
Pankaj Sharma est originaire de Jaipur, où elle a vécu jusqu’en 2003. Végétarienne, elle est autrice de plusieurs livres de cuisine indienne. Elle est passionnée par l’histoire des plats et de la cuisine de son pays. Son plat préféré est le Masala dosa, une sorte de crêpe de riz et de lentilles accompagnée d’une soupe épicée. Son blog Pankaj –blog.com propose de nombreuses recettes, son site Pakaj-boutique.com met en vente de l’artisanat et des produits alimentaires indiens.
