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RIZ JAPONAIS - RIZ SAUTE, MAKI, SUSHI, ONIGIRI
Mango - EAN : 9782317007101
Édition papier
EAN : 9782317007101
Paru le : 20 févr. 2014
15,00 €
14,22 €
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- EAN13 : 9782317007101
- Collection : EASY
- Editeur : Mango
- Date Parution : 20 févr. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : 2.00 x 18.50 x 24.60 cm
- Poids : 668gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)… découvrez toutes les possibilités qu’offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
