Sciences et technologies culinaires - Term Bac STHR - Coll. STHR - Ed. 2017

Nathan - Année édition 2017 - EAN : 9782095073985_001

Pierre Villemain, Biagio Capuano, Christian Cino, Véronique Dufour, Frédéric Garivet, Marilyne Girerd, Thierry Larrart, Thierry Mourier, Michael Pissety

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Éditions numériques

EAN : 9782095073985_001

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Détails

EAN13 : 9782095073985_001
Collection : STHR
Editeur : Nathan
Année d'édition : 2017
Classe / Niveau : Tle
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NA

Résumé

Description complète :
La licence 100% numérique, compatible GAR et accessible depuis votre ENT ou de toute autre plateforme établissement, permet une véritable interactivité entre l'enseignant et sa classe, et peut être utilisée à tout moment et en tout lieu, sur un ordinateur ou une tablette.

Points forts :

- Ces ouvrages rendent l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.

Structure d'un chapitre :

Chaque chapitre est structuré de la façon suivante :
- une partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre
- une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir
- une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en oeuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.

En complément de l'ouvrage de Tle, des vidéos de la WebTV du site national de ressources Hôtellerie-Restauration pour illustrer les gestes techniques.
À découvrir sur le site compagnon.

Numérique

Type d'accès : En ligne, en téléchargement et sur tablette
Accès ENT : Oui
Système d'exploitation : Windows, MacOSX, Android, Ipad
Compatible GAR : Oui
Réf. distributeur : 9782095073985