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Légumes lactofermentés
Gisserot - EAN : 9782755810080
Édition papier
EAN : 9782755810080
Paru le : 7 févr. 2023
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- EAN13 : 9782755810080
- Réf. éditeur : GS1008
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 7 févr. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:125 mm L:190 mm E:10 mm
- Poids : 190gr
- Résumé : Découvrez ce qu’est la lacto-fermentation, cette technique ancestrale et naturelle de conservation des légumes. Ce livre contient de nombreuses recettes allant des entrées aux desserts.
- Biographie : Ingénieure de formation, Julie Maenhout est la fondatrice de Les Jarres Crues, une entreprise de transformation de légumes bio et locaux par lactofermentation.
