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La cuisine française illustrée
Mango - EAN : 9782317038297
Édition papier
EAN : 9782317038297
Paru le : 26 juin 2026
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A paraître 26 juin 2026
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- EAN13 : 9782317038297
- Réf. fournisseur : MN38297
- Collection : GUIDE ILLUSTRE
- Editeur : Mango
- Date Parution : 26 juin 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:231 mm L:180 mm E:13 mm
- Poids : 432gr
-
Résumé :
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… Une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques !
Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.
En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! -
Biographie :
Philippe Toinard @philippetoinard est rédacteur en chef du magazine et des guides Gault & Millau. Parallèlement, il intervient sur les antennes de BFM TV en tant que chroniqueur culinaire dans la matinale du week-end. Il est l'auteur d’une cinquantaine d’ouvrages sur la cuisine et le vin dont un certain nombre écrit pour des chefs et des artisans de bouche de renom.
