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Je cuisine le sureau
EAN : 9791091970136
Édition papier
EAN : 9791091970136
Paru le : 18 mai 2023
6,00 €
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- EAN13 : 9791091970136
- Réf. éditeur : JCS
- Collection : PC
- Date Parution : 18 mai 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 1
- Format : H:240 mm L:150 mm E:2 mm
- Poids : 49gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau !
Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées.
Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler : identification de la plante ; risques de confusion ; propriétés médicinales ; conseils de cueillette ; recettes crues et cuites, sans gluten.
5e titre de la collection "Premières cueillettes" consacrée à la cuisine des plantes sauvages, ce livret associe les textes de Caroline “Calendula”, ethnobotaniste et créatrice culinaire, aux aquarelles de Linaigrette, éco-graphiste et dessinatrice. -
Biographie :
• Caroline “Calendula” : ethnobotaniste & créatrice culinaire. Sur le terrain au quotidien, à la rencontre des peuples et des plantes, elle cuisine sauvage... en toute saison ! Dans ses stages, livres et vidéos, elle partage savoirs botaniques et liens vivants au végétal. BLOG : https://carolinecalendula.blog.
• Linaigrette : éco-graphiste & dessinatrice. Attachée à concilier beauté et sobriété écologique dans les arts graphiques, elle réalise diverses identités visuelles et créations reliées au monde végétal et sensoriel : illustrations, papiers découpés, céramiques... SITE : www.linaigrette.net.
