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Cuisiner les coquillages
Gisserot - EAN : 9782877475815
Édition papier
EAN : 9782877475815
Paru le : 22 août 2002
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- EAN13 : 9782877475815
- Réf. fournisseur : G581
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 22 août 2002
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:4 mm L:180 mm E:110 mm
- Poids : 170gr
- Résumé : Les coquillages se ramassent sur la plage, et sont souvent très beaux... Mais aussi très bons. Ce livre nous apprend à cuisiner les diverses sortes de coquillages selon une déclinaison de recettes différentes et savoureuses. De quoi ravir les amateurs des produits de la mer, ou les personnes désireuses de s'initier à de nouveaux plaisirs culinaires.
- Biographie : Jean-Louis Robert est un historien spécialisé dans l'histoire sociale de l'Europe au XXème siècle. Il a été professeur émérite à l'université de Paris I, et a écrit énormément d'ouvrages.
