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LE VINAIGRE BALSAMIQUE, DIX FACONS DE LE PREPARER
Epure - EAN : 9782914480079
Édition papier
EAN : 9782914480079
Paru le : 27 nov. 2001
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- EAN13 : 9782914480079
- Réf. éditeur : G11087
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 27 nov. 2001
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 0
- Format : 0.30 x 12.00 x 21.00 cm
- Poids : 201gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Personne ne saurait dire exactement depuis quand et de quelle façon ce breuvage est né. Sans aucun doute, dans une cuisine de Modène, où, pendant quelques jours d'été, l'on aurait oublié le " saba " - le moût de raisin tant utilisé dans la cuisine locale - pour que cette acétification particulière puisse avoir lieu.
