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Une année vegan
La Plage - EAN : 9782842216245
Édition papier
EAN : 9782842216245
Paru le : 29 sept. 2023
29,95 €
28,39 €
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- EAN13 : 9782842216245
- Réf. éditeur : 3469794
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 29 sept. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 288
- Format : H:290 mm L:250 mm E:26 mm
- Poids : 1.61kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Saison après saison, un livre ressource pour ne jamais être à court d’idées pour les grands et petits événements qui rythment l’année : les anniversaires, les fêtes de fin d’année, Pâques, Thanksgiving, pour recevoir, pour tous les jours, pour recycler les restes et même pour finir les fonds de placards...
Stéphanie vous invite à sa table avec plus de 300 recettes pour partir à la découverte de la cuisine vegan et de ses ingrédients (protéines végétales texturées, seitan, tofu, aquafaba, laits et crèmes végétales) :
- pour tous les jours : curry de chou-fleur, patates douces farcies, falafels de lupin aux petits légumes, lasagnes vertes aux épinards...
- pour recevoir : la choucroute vegan, croissants fourrés, fondue, les Flam’ baguettes
- pour les fêtes : terrine de campagne aux lentilles, Strudel au chou, fromage fermenté...
Et toujours les nombreuses astuces et suggestions qui caractérisent le style de Stéphanie. - Biographie : Alsacienne d'origine, expatriée dans les Pouilles, Stéphanie Tresch Medici anime depuis 2015 La Fée Stéphanie, un blog ressource très fréquenté où elle partage des centaines de recettes vegan. De forte inspiration méditerranéenne, elle conjugue les traditions françaises et italiennes pour végétaliser son alimentation au quotidien, avec imagination et sens de l'équilibre alimentaire.
