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N'ayez plus peur des épices
La Plage - EAN : 9782383386667
Édition papier
EAN : 9782383386667
Paru le : 26 août 2026
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A paraître 26 août 2026
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- EAN13 : 9782383386667
- Réf. fournisseur : 6151297
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 26 août 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:215 mm L:155 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
Et si on n'avait plus peur des épices ?Et si, au lieu de les voir comme un monde réservé aux initiés, on les redécouvrait comme un langage universel : celui du goût et de l'émotion ?Ce livre vous accompagne, que vous soyez omnivore, végétarien·ne ou vegan, pour oser les épices au quotidien, sans intimidation, sans clichés, mais avec envie et confiance !À travers 50 recettes végétales accessibles, ancrées dans les cuisines d'Afrique et d'ailleurs, Cheikh Niang nous invite à explorer les épices connues de tout comme les originales, pour transformer tous vos plats :
- De la cuisine fade à la cuisine vibrante ;
- De la routine à la découverte ;
- De la peur du "trop" à la maîtrise du "juste".
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Biographie :
Cheikh Niang a grandi dans une maison où la cuisine parlait avant les mots, où elle racontait une histoire, rassemblait autant qu'elle nourrissait. C'est là qu'il a compris ce que les épices pouvaient provoquer : un silence où tout le monde s'arrête, juste pour profiter du goût.
Avec N'ayez plus peur des épices, il entend donner confiance à celles et ceux qui hésitent à les utiliser ou qui les craignent, pour montrer que les épices, c'est ce qui relie, ce qui fait que la cuisine devient vivante, variée et dynamique.
