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TARTES A CROQUER - INTEMPORELLES, DE SAISON, CREATIVES
Marabout - EAN : 9782501198608
Édition papier
EAN : 9782501198608
Paru le : 25 mars 2026
15,90 €
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- EAN13 : 9782501198608
- Réf. éditeur : 6262228
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 25 mars 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : 0.00 x 15.80 x 21.50 cm
- Poids : 0gr
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Résumé :
L'art d'une bonne tarte
Citron meringuée, fraise, vanille, passion noisette, chocolat noir, poire pistache…
30 recettes de tartes, des plus classiques aux plus surprenantes, détaillées pas à pas pour réaliser à la maison des pâtisseries d’exception. - Biographie : Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.
