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LES RAVIOLES DE ROMANS, DIX FACONS DE LES PREPARER
Epure - EAN : 9782352551744
Édition papier
EAN : 9782352551744
Paru le : 18 mai 2011
10,00 €
9,48 €
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- EAN13 : 9782352551744
- Réf. fournisseur : G10735
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 18 mai 2011
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 24
- Format : 0.40 x 12.00 x 21.30 cm
- Poids : 201gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Bien plus qu'un miniravioli, les ravioles de Romans sont l'allié parfait des gourmands pressés et détiennent le record du monde de vitesse de cuisson : une minute ! Qui dit mieux ? Les anciens qui les dégustent dans le Dauphiné depuis le XIXe siècle, ne s'y étaient d'ailleurs pas trompés. Elles étaient au départ confectionnées en famille ; ce furent ensuite les ravioleuses qui prirent le relais, un métier aujourd'hui oublié depuis l'invention de la première machine à faire des ravioles. Mais la tradition de qualité perdure avec des ingrédients choisis et un savoir-faire unique des fabricants de ravioles de Romans.
