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LE FEU, DIX FACONS DE L'INTERPRETER
Epure - EAN : 9782352551706
Édition papier
EAN : 9782352551706
Paru le : 16 mars 2011
10,00 €
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- EAN13 : 9782352551706
- Réf. éditeur : G10731
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 16 mars 2011
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 10
- Format : 0.40 x 12.10 x 21.50 cm
- Poids : 58gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Il est un monde peu connu, contraint par les entrailles de la terre. Un monde caché au regard de l'humanité dans lequel les fils de Vulcain façonnent dans le bruit et la moiteur de leurs forges les joyaux tant prisés des dieux. Placé sous le signe du feu, on s'imagine le lieu des créations de Katsumi Ishida comme un atelier inhospitalier. Une atmosphère sur-chauffée par les cadences infernales, par les fourneaux, grilloirs, cheminées, rôtissoires et autres braséros, par les vapeurs qui s'en-flamment et les chalumeaux en action. Un air consumé par les braises ardentes, un air chargé de cendres, qui brûle les poumons de qui le respire. Préface Elie Azria
- Biographie : Arrivé du Japon il y a près de 20 ans, Katsumi Ishida est passionné par le terroir français. Il part à sa conquête et le sillonne inlassablement pour enfin lui rendre hommage dans son restaurant lyonnais : En mets, fais ce qu'il te plaît. Tous les fins gastronomes, venant frapper à la porte de Katsumi Ishida ne se trompent pas en le prenant au mot.
