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LE PAIN SEC, DIX FACONS DE LE PREPARER
Epure - EAN : 9782352551669
Édition papier
EAN : 9782352551669
Paru le : 18 janv. 2011
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9,48 €
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- EAN13 : 9782352551669
- Réf. fournisseur : G10727
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 18 janv. 2011
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 24
- Format : 0.40 x 12.00 x 21.40 cm
- Poids : 201gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Pourquoi adorer la cuisine au pain sec ? Parce qu'elle est savoureuse, astucieuse, simple et sophistiquée en même temps. Hiver comme été, c'est une cuisine de tous les registres. Rassis, le quignon de pain rehausse un bouillon à l'oignon. Découpée à la machine à jambon avec un grand "B" de Berkel, la fine tranche épouse la lamelle de truffe à merveille. Abreuvées d'un vinaigre de ménage, ou mieux d'un vinaigre millésimé, ses grosses miettes exultent le gaspacho.
