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LA MOUTARDE, DIX FACONS DE LA PREPARER
Epure - EAN : 9782352551157
Édition papier
EAN : 9782352551157
Paru le : 6 oct. 2009
10,00 €
9,48 €
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- EAN13 : 9782352551157
- Réf. fournisseur : G10678
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 6 oct. 2009
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 24
- Format : 0.30 x 12.00 x 21.40 cm
- Poids : 201gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : "J'aurais pu relater la flamboyante histoire de la moutarde au fil des siècles, inventorier les préférences des Grecs, des Romains et des Égyptiens, raconter à grand renfort de détails la passion pour ce condiment de Clément VI, qui créa même le titre de “Grand Moutardier du Pape”. J'aurais aussi pu faire un tour de France des régions en citant la star incontestée de Dijon, la moutarde violette de Brive, la jaune de Montluçon ou celles aux graines brunes et blanches originaires de Meaux. Sans oublier les recettes d'ailleurs, comme la moutarde anglaise (Coleman en poudre) ou les douces américaines ou allemandes. Mais pour une fois, je rendrai hommage au contenant qui, à mes yeux, est aussi important que le contenu. Le fameux verre à moutarde qui fut d'abord objet de collection, avec la série des verres illustrés “Titi et Grosminet”, puis “Tintin” et ses compagnons d'aventures." Sonia Ezgulian
- Biographie : Après avoir été journaliste culinaire pour Paris Match pendant une dizaine d'années, Sonia Ezgulian est aujourd'hui une auteure très médiatisée. Elle est active sur son blog éponyme et est très suivie par sa communauté sur les réseaux sociaux.
