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Une cantine peut-elle être pédagogique ?
L'Harmattan - EAN : 9782296964198
Édition papier
EAN : 9782296964198
Paru le : 28 juin 2012
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- EAN13 : 9782296964198
- Collection : QUESTIONS CONTE
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 28 juin 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 138
- Format : H:215 mm L:135 mm E:8 mm
- Poids : 175gr
- Résumé : La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».
