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Ritz Paris - haute cuisine
Flammarion - EAN : 9782081240124
Édition papier
EAN : 9782081240124
Paru le : 10 nov. 2012
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- EAN13 : 9782081240124
- Réf. fournisseur : S30999
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 10 nov. 2012
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : H:312 mm L:248 mm E:28 mm
- Poids : 1.986kg
- Résumé : Depuis Auguste Escoffier, premier grand chef du Ritz à Paris, les plaisirs de la table sont au sommet du mythique palace de la place Vendôme. Digne héritier du maître, Michel Roth vous invite dans les coulisses du Ritz Paris pour découvrir ses recettes inédites et déguster les mets servis dans ce lieu de légende.
