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Retour à Paris
Des Deux Terres - EAN : 9782848930671
Édition papier
EAN : 9782848930671
Paru le : 12 nov. 2009
25,40 €
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- EAN13 : 9782848930671
- Réf. fournisseur : 2600773
- Collection : EDITIONS DES DE
- Editeur : Des Deux Terres
- Date Parution : 12 nov. 2009
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 256
- Format : H:200 mm L:130 mm E:17 mm
- Poids : 273gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
« Au fil des pages, le lecteur s’imprègne des saveurs – l’ail, les prunes, l’estragon, le romarin – de ce récit délicieux. »Sunday Times
Après une enfance heureuse en Égypte, Paris d’après-guerre semble morne pour Colette. Elle ne s’entend guère avec son frère, ni avec sa grand-mère. Les fréquentes absences de sa mère accentuent son sentiment de solitude, et elle se réfugie auprès de la cuisinière, qui lui fait découvrir les marchés parisiens et l’initie aux délices de la gastronomie française. Petit à petit, « l’Égyptienne », comme on la surnomme, devient « la Parisienne ». Colette Rossant évoque ses souvenirs où se mêlent des goûts, des odeurs et des textures merveilleuses.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Jacques Tournier - Biographie : Née en France, Colette Rossant passe son enfance au Caire, en Égypte, chez ses grands-parents paternels. En 1947, sa mère la ramène à Paris pour poursuivre son éducation et sa scolarité. À vingt ans, elle épouse un Américain et part vivre aux États-Unis. Elle y exerce le métier de journaliste, écrivant notamment pour le New York Magazine et Elle. À plusieurs reprises, elle est sélectionnée pour le prestigieux prix James Beard. Aujourd’hui, Colette Rossant partage son temps entre New York et la commune de Condeau, en Basse-Normandie, où elle vient d’être élue au conseil municipal. Elle est également correspondante pour la revue américaine Food Arts. Auteur de huit livres de cuisine, on lui doit aussi la traduction en anglais de deux ouvrages de Paul Bocuse : Bocuse à la carte et La Cuisine du marché.
