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Planet Food
Martiniere Bl - EAN : 9782732457284
Édition papier
EAN : 9782732457284
Paru le : 20 mars 2014
15,00 €
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- EAN13 : 9782732457284
- Réf. fournisseur : LMA163187
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 20 mars 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 528
- Format : H:177 mm L:246 mm E:50 mm
- Poids : 1.98kg
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Jean-François Mallet a sillonné la planète à la recherche d'une cuisine authentique loin des fast-foods et de la mal bouffe. 40 destinations en 900 images nous prouvent qu’il existe encore un ailleurs, et que cet ailleurs a du goût. Ce reporter photographique a rapporté de ses périples une sélection de 120 recettes authentiques, savoureuses et faciles à réaliser.
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Biographie :
Major de l’École supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Il est aujourd’hui photographe de voyage. Comme dans ses précédents livres (La France des chefs, Flammarion, 2003 ; Trains de rêve ou l’art de voyager, Hermé, 2004 ; Le Vrai goût du Viêtnam, Hermé, 2005), il aborde la gastronomie avec la maîtrise d’un grand reporter. Il collabore régulièrement aux magazines Saveurs et Gourmet USA.
