Pédagogie

Mercotte, visage incontournable du Meilleur Pâtissier, jury au côté de Cyril Lignac pendant 14 saisons, a fait de la transmission et de la pédagogie son fer de lance. Elle revient sur son parcours, une vie « menée à l’envers », marquée très jeune par l’exigence du goût et de la qualité, et devenue un peu par hasard, sur le tard, une amatrice « professionnelle » de la cuisine. Sur son blog, La Cuisine de Mercotte, comme à la télévision ou à la radio, elle vise toujours à transmettre les bons gestes, à accompagner les gens pour les tirer vers le haut avec bienveillance. Les recettes, et notamment celles des grands chefs, peuvent faire peur. En tant que pâtissière amatrice éclairée, elle a à coeur de les décrypter, d’offrir toutes les astuces pour que chacun puisse s’approprier ces textes et transformer les mots en mets. Les recettes par Mercotte ? L’art de décomplexer.

Mercotte, jury incontournable du Meilleur pâtissier sur M6 aux côtés de Cyril Lignac pendant 14 saisons, s'est fait connaître sur son blog « La Cuisine de Mercotte » et à la radio, sur ICI Pays de Savoie (anciennement France Bleu) où elle a animé une chronique culinaire. La pédagogie a traversé ses multiples vies, pour la joie de ses lecteurs, auditeurs et spectateurs. Elle est l'autrice de Pédagogie, aux Éditions de La Martinière.