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Nature d'un chef
Flammarion - EAN : 9782081290006
Édition papier
EAN : 9782081290006
Paru le : 30 oct. 2013
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- EAN13 : 9782081290006
- Réf. fournisseur : S30261
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 30 oct. 2013
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 258
- Format : H:288 mm L:287 mm E:27 mm
- Poids : 1.924kg
- Résumé : Cuisine brute, 100% montagne. Emmanuel Renaut donne dans cet ouvrage toute la force de sa cuisine. Poissons du lac, champignons juste cueillis, sorbet au goût de montagne. La Nature se laisse magnifier entre les mains expertes du chef triplement étoilé.
