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Les recettes de nos régions : Sud-Ouest
Flammarion - EAN : 9782080160003
Édition papier
EAN : 9782080160003
Paru le : 20 mai 2026
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- EAN13 : 9782080160003
- Réf. éditeur : S58685
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 20 mai 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Poids : 0gr
- Résumé : Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région du Sud-Ouest. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Garbure, Pâté de Périgueux, Aligot, Chipirons farcis, Ttoro, Pommes sarladaises, Canelés, Gâteau basque, Merveilles... Découvrez également la truffe, le diamant noir de cette région ou comment est apparu le nom de "canelé" grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
- Biographie : Auteur d'ouvrages géo-ethnographiques et de cartes routières thématiques, Frédéric Zégierman contribue à l'enrichissement de sites Internet et conçoit des circuits pour des tours opérateurs.
