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Les recettes de nos régions : Bretagne
Flammarion - EAN : 9782080160010
Édition papier
EAN : 9782080160010
Paru le : 20 mai 2026
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- EAN13 : 9782080160010
- Réf. éditeur : S58686
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 20 mai 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Poids : 0gr
- Résumé : Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région bretonne. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Soupe de sarrasin, Galette complète, Kouign patatez, Cotriade, Moules marinières, Rôti de porc au cidre, Crêpes, Far breton, Pain doux bigouden... Découvrez également les différents cidres qui font la fierté de la Bretagne ou qui serait à l'origine du kouign amman grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
- Biographie : Auteur d'ouvrages géo-ethnographiques et de cartes routières thématiques, Frédéric Zégierman contribue à l'enrichissement de sites Internet et conçoit des circuits pour des tours opérateurs.
