Le gras, c'est la vie !

Flammarion - EAN : 9782080482563

CHATELAIN MARION

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782080482563

Paru le : 15 oct. 2025

29,90 € 28,34 €

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A paraître 15 oct. 2025

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Résumé : Et si la bonté du monde était concentrée dans le moelleux, le tendre, le charnu, l'onctueux, le doux, le généreux ? Remontez à la source des bonheurs originels. Plongez dans la volupté pure, sans culpabilité. Savourez le franc-parler des plats réconfortants. Marion Chatelain nous guide à travers champs, marchés et cuisines dans son royaume du goût, c'est-à-dire du gras. On y croise des artisans passionnés, des recettes et accords joyeux, des idées fraîches et crémeuses. Âmes sensibles, réjouissez-vous : rien n'est aussi délicat, nuancé et fascinant que la matière première de toutes les gourmandises. Si votre cerveau, qui se compose de 60% de lipides, vos papilles et même votre santé aiment tant le gras, vous allez (enfin) comprendre pourquoi et découvrir comment lui faire honneur. Encyclopédie buissonière et malicieuse du gras, ce livre est une déclaration d'amour à tout ce qui fond, dore, crépite, sublime la cuisine et la vie.
Biographie : Graphiste de formation et infatigable gourmande, Marion Châtelain explore les matières, l'espace, les saveurs, les couleurs et les sensations, comme une palette diversifiée de possibilités créatives. Depuis plus de 15 ans, elle met en valeur les savoir-faire des artisans du goût (conseil éditorial et artistique, évènements, happenings & dégustations...), imagine des recettes et les met en scène pour la presse et l'édition.