Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Les Epices, fruits du Paradis
La Muse - EAN : 9782953333558
Édition papier
EAN : 9782953333558
Paru le : 1 janv. 2012
16,00 €
15,17 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782953333558
- Réf. fournisseur : 978295333355
- Collection : CUISINE HISTORI
- Editeur : La Muse
- Date Parution : 1 janv. 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 126
- Format : H:150 mm L:210 mm E:8 mm
- Poids : 280gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Dans cet ouvrage, Les épices fruits du Paradis, vous trouverez des généralités sur les épices au Moyen Âge (histoire, importation, consommation…), suivi d’un chapitre sur les propriété médicinales des épices suivants leurs qualités humorales (théorie des humerus de Gallien). S’en suit une description « contemporaine » ce chaque épice et enfin, des recettes médiévales les employant.
- Biographie : Diplômé de l'Ecole Supérieure d'Etudes Cinématographiques (Paris), Marc Mègemont se passionne depuis plus de vingt ans pour les multiples aspects de la culture médiévale. Co-auteur de l'ouvrage « La Basse-Auvergne Médiévale » (Ed. Heimdal, 2002), il collabore régulièrement depuis 1999 à la rédaction du magazine international « Moyen Âge ». Afin de vivre pleinement son engagement, il est également, avec sa compagne, membre de la troupe de reconstitution historique « Soudâ Auvernhàt », qui évoque les us et coutumes d'un campement itinérant de piétons durant les dernières décennies du treizième siècle en terre d'Auvergne.
