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Le kimchi, dix façons de le préparer
Epure - EAN : 9782073163912
Édition papier
EAN : 9782073163912
Paru le : 10 sept. 2026
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- EAN13 : 9782073163912
- Réf. fournisseur : G12442
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 10 sept. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Poids : 0gr
- Biographie : Luna Kyung est coréenne, elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s'intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d'Asie en général. Elle est également auteure de L'Art de la fermentation et Easy Corée.
