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La cuisine aux herbes sauvages
Gisserot - EAN : 9782755807103
Édition papier
EAN : 9782755807103
Paru le : 17 avr. 2017
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- EAN13 : 9782755807103
- Réf. éditeur : GI710
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 17 avr. 2017
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 32
- Format : H:32 mm L:260 mm E:190 mm
- Poids : 160gr
- Résumé : Après avoir été oubliée pendant des décennies dans la cuisine, les herbes et plantes sauvages y font un retour en force. Sous l'impulsion de grands chefs reconnus comme Marc Veyrat d'abord, puis avec l'envie générale d'une alimentation plus saine, sans produits phytosanitaires.
- Biographie : Caroline Thomas-Vallon et Nicolas Thomas nous expliquent dans ce livre comment utiliser des herbes assez communément trouvées dans nos campagnes pour réaliser de délicieuses recettes, en toute sécurité.
