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La Cuisine alsacienne
Flammarion - EAN : 9782081342866
Édition papier
EAN : 9782081342866
Paru le : 1 oct. 2014
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- EAN13 : 9782081342866
- Réf. fournisseur : S33417
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 1 oct. 2014
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:250 mm L:198 mm E:22 mm
- Poids : 864gr
- Résumé : Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3étoiles à l'Auberge de l'Ill, qui s'appuie sur une solide et longue tradition familiale. Une sélection de 80recettes appétissantes (choucroute garnie à l'alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof...) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d'être sur les bords du Rhin.
