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La cacahuète, dix façons de la préparer
Epure - EAN : 9782352552758
Édition papier
EAN : 9782352552758
Paru le : 7 juin 2017
10,00 €
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- EAN13 : 9782352552758
- Réf. éditeur : G10833
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 7 juin 2017
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 24
- Format : H:215 mm L:123 mm E:3 mm
- Poids : 46gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Un vrai plaisir gustatif pour ceux qui n'y sont pas allergiques, la cacahuète est mondialement appréciée tant à grignoter seul qu'en pleine convivialité ! En France, on la retrouve pour l'apéritif seule, grillée et salée. En Chine, on l'associe avec du piment séché frit, des graines de sésame. En Inde, avec des lanières de pâtes et de lentilles frites au curry. La cacahuète fait partie de la famille des légumineuses comme les lentilles, les haricots et non de la famille des noix malgré sa coque. Elle apporte une texture croquante, en condiment ou en garniture, elle sert de panure à une préparation sucrée ou salée, apporte de l'onctuosité une fois mixée.














