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L'HYGIENE ALIMENTAIRE REPERES PRATIQUES N24 2017
Nathan - EAN : 9782091649283
Édition papier
EAN : 9782091649283
Paru le : 24 août 2017
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- EAN13 : 9782091649283
- Réf. éditeur : 657152
- Collection : REPERES PRATIQU
- Editeur : Nathan
- Date Parution : 24 août 2017
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 162
- Format : 1.10 x 15.10 x 21.10 cm
- Poids : 246gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :
- Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser
- Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page
- Réussissez vos études supérieures et vos examens !Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de
l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre :
- l'appareil digestif et le processus de la digestion
- les bases de l'alimentation et de la nutrition
- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires
- les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments
- les modes et comportements alimentaires
Public ciblé :
- Étudiants en BTS Diététique ou en DUT Génie biologique option diététique.
- Étudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.
- Les professionnels de la santé.
Livre en ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
