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Flammarion - EAN : 9782081254169
Édition papier
EAN : 9782081254169
Paru le : 8 oct. 2011
19,90 €
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- EAN13 : 9782081254169
- Réf. fournisseur : S34215
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 8 oct. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 322
- Format : H:278 mm L:249 mm E:36 mm
- Poids : 2.08kg
- Résumé : Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base. Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique. Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts... Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile !
- Biographie : Chef du Mandarin Oriental à Paris, Thierry Marx est l'un des chefs français les plus reconnus à travers le monde. Ses restaurants sont titulaires de plusieurs étoiles Michelin. De 2010 à 2014, il a été membre du jury de l'émission " Top Chef " (M6).
