Bien dans son rôle de manager

Books On Demand - EAN : 9782322866182

JOUFFRET NICOLE

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782322866182

Paru le : 10 juin 2026

27,90 € 26,45 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782322866182
Réf. fournisseur : 472438
Editeur : Books On Demand
Date Parution : 10 juin 2026
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 200
Format : H:215 mm L:135 mm E:13 mm
Poids : 278gr

Résumé

Résumé : Tenir ne devrait jamais signifier s'oublier. Dans l'hôtellerie-restauration, les managers portent beaucoup : le rythme des services, les équipes, les clients, la pression des saisons, les recrutements difficiles. Ils tiennent, souvent sans prendre le temps de regarder ce que cela leur coûte. Jusqu'au jour où la fatigue ne passe plus, où la passion devient obligation, où l'on se sent seul face à ses responsabilités. Bien dans son rôle de manager n'est pas un manuel de plus. C'est un journal de bord, pensé pour les managers, chefs, directeurs et propriétaires du secteur CHR qui veulent durer dans leur métier sans s'y perdre. Au fil de six chapitres, le livre accompagne le lecteur pas à pas : - se situer dans son environnement et repérer les signes d'usure ; - s'épanouir dans son travail sans s'épuiser ; - manager les autres sans s'oublier soi-même ; - traverser les périodes difficiles ; - se réaligner : ajuster, transformer ou confirmer ses choix ; - sortir de l'isolement et construire son réseau de soutien. Chaque chapitre propose : - un test express pour savoir où l'on en est ; - une histoire vécue, tirée du terrain, qui ne finit pas toujours bien ; - des pistes d'action concrètes selon sa situation, et son propre plan d'action ; - une fiche outil illustrée, à garder sous la main ; - un point de situation et un journal de bord à remplir, puis à relire dans quelques semaines pour mesurer le chemin parcouru. Le livre se termine par une lettre à soi-même, à relire six mois plus tard, et par des annexes pratiques : baromètre de suivi, grille des signaux faibles dans l'équipe, checklist du briefing, saisonnalité, turnover, guide d'entretien individuel. Écrit par une professionnelle qui connaît le secteur de l'intérieur, ce livre ne juge pas et ne promet pas de miracle. Il offre un espace pour faire le point, comprendre ce qui use, retrouver ce qui donne de l'énergie, et décider, à son rythme, de ce que l'on veut changer. Parce que le secteur a besoin de managers qui durent. Pas seulement de managers qui tiennent.
Biographie : Nicole Jouffret évolue depuis plus de trente ans dans le monde de l'hôtellerie-restauration, un univers qu'elle connaît de l'intérieur, à tous les niveaux. Diplômée en gestion hôtelière et en management, elle a occupé des fonctions clés, notamment comme directrice de la réception et gestionnaire d'hôtels, au sein d'établissements prestigieux. Ces expériences lui ont donné une compréhension fine des réalités du métier : la pression quotidienne, les exigences de performance, mais aussi la richesse humaine et l'engagement que demandent ces fonctions. Au fil de sa carrière, elle a accompagné des dizaines de professionnels, managers, responsables et équipes, dans le développement de leurs compétences et la recherche d'un management plus juste et plus durable. Son approche est concrète, ancrée dans le terrain et nourrie d'exemples vécus. Très tôt, elle s'est intéressée aux dimensions plus silencieuses du métier : la fatigue, la solitude managériale, la charge émotionnelle et l'équilibre entre engagement professionnel et vie personnelle. Elle est l'auteure de Restaurateurs & Hôteliers : les clés de la réussite, un ouvrage pratique pour structurer et piloter son activité. Avec Bien dans son rôle de manager, elle va plus loin, en abordant le bien-être au travail et la nécessité de ne plus laisser les managers seuls face à leurs responsabilités. Convaincue que la formation est l'un des leviers les plus puissants pour faire évoluer le secteur, elle a fondé l'Académie des Métiers, une plateforme de formations en ligne dédiée aux professionnels de l'hôtellerie-restauration : management, posture de leader, gestion d'équipe et gestes métiers. Elle est également fondatrice et présidente de l'association Better Together, consacrée au mentorat des jeunes professionnels du secteur, et anime une chaîne YouTube sur les métiers de l'hôtellerie-restauration. Son ambition : contribuer à une hôtellerie-restauration performante et humaine, où l'exigence n'exclut ni l'écoute ni le respect de soi. www.nicolejouffret.com