3 chocolats

LEC - EAN : 9782841230761

Sébastien Serveau

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Édition papier

EAN : 9782841230761

Paru le : 15 mai 2008

10,00 € 9,48 €

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Détails

EAN13 : 9782841230761
Réf. éditeur : 394855
Editeur : LEC
Date Parution : 15 mai 2008
Disponibilite : Epuisé
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 70
Format : H:246 mm L:191 mm E:8 mm
Poids : 328gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé :
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Avec 3 Chocolats, maîtrisez toutes les bases pour travailler le chocolat.
LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !

Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr

CONTENU
Avec 3 Chocolats, maîtrisez toutes les bases pour travailler le chocolat. Apprenez comment les décliner à travers 11 recettes aux 3 chocolats, pour de délicieuses alliances. Vous parviendrez à réaliser des desserts pour toutes les occasions – desserts du quotidien, desserts pour recevoir ou desserts de fête... parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases pour travailler le chocolat, on sait tout du chocolat !

11 leçons pour réussir vos recettes aux 3 chocolats comme un chef :

• Verrines de sablés en chantilly
• Oeufs à la neige tout chocolat
• Petites crèmes 3 chocolats
• Tarte croustillante au chocolat
• Crèmes brûlées 3 chocolats
• Panacotta 3 chocolats
• Chocolat liégeois maison
• Sablés 3 chocolats
• Rose des sables 3 chocolats
• Mousses au chocolat
• Fondant aux 3 chocolats