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Pate à choux
LEC - EAN : 9782841231461
Édition papier
EAN : 9782841231461
Paru le : 18 août 2023
10,00 €
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- EAN13 : 9782841231461
- Réf. éditeur : 377015
- Editeur : LEC
- Date Parution : 18 août 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 73
- Format : H:248 mm L:192 mm E:9 mm
- Poids : 353gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Avec Pâte à choux, maîtrisez toutes les bases pour réaliser de la pâte à choux sucrée et salée.
LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr
CONTENU
Avec Pâte à choux, maîtrisez toutes les bases pour réaliser de la pâte à choux sucrée et salée. Apprenez comment la décliner à travers 12 recettes : éclairs, religieuses, profiteroles, chouquettes, Paris-Brest, Saint-Honoré, pets de nonne, gougères... La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous !
11 Leçons pour réussir vos choux comme un chef :
• Chouquettes nature
• Chouquettes chocolat
• Gougères
• Profiteroles
• Religieuses choco-coco
• Éclairs au café
• Éclairs aux fraises
• Paris-Brest aux noisettes
• Saint-honoré
• Pets-de-nonne
• Fingers croustillants, crème noisette-chocolat
